葛聯(lián)敏，男，江蘇溧陽(yáng)人，1978年2月生，2000年創(chuàng)立江蘇天目云露茶業(yè)有限公司，2005年被人社局授予“評(píng)茶師”，2008年當(dāng)選市政協(xié)委員， 2020年被評(píng)選為溧陽(yáng)茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、江蘇省茶葉商會(huì)理事、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事。
溧陽(yáng)是茶葉之鄉(xiāng)，葛聯(lián)敏從小對(duì)茶葉就有深厚的興趣，在他18歲那年就投身于茶產(chǎn)業(yè)。年輕的葛聯(lián)敏深知，一個(gè)產(chǎn)品的好壞跟其的質(zhì)量和工藝有很大的關(guān)系，所以他遍訪(fǎng)名師深入茶園與制茶的第一線(xiàn)，了解茶葉的選種、培育、采摘和制作。憑著吃苦耐勞的精神和聰明的頭腦，年輕的葛聯(lián)敏在各大茶場(chǎng)已小有名氣，帶著對(duì)未來(lái)的憧憬，他在煤建路上開(kāi)了自己第一家茶葉小店。雖然每批茶葉都是自己精挑細(xì)選，但是生意一直不溫不火。在此期間，葛聯(lián)敏一直在思考，一直在沉淀，他默默的積累著，心中憋著一股勁，靜待時(shí)機(jī)成熟時(shí)。十年的沉淀，葛聯(lián)敏開(kāi)啟了人生沖刺，于2006年創(chuàng)建了江蘇天目雲(yún)露茶業(yè)有限公司，在當(dāng)?shù)氐奶炷亢撞枋且环N綠茶的白化品種，僅每年春季采摘一次。通過(guò)攤放、殺青、冷卻、理?xiàng)l、整形、干燥、整理的工藝制成。茶葉經(jīng)沖泡后，茶葉還原至剛采摘下的樣子，他的客戶(hù)們就愛(ài)這口鮮爽。為保障原材料的可控，他逐年打造自己的茶葉生產(chǎn)基地，目前已擁有優(yōu)質(zhì)原生態(tài)茶葉生產(chǎn)基地5000畝以上，這不但保障了茶葉原材料的品質(zhì)，更解決了農(nóng)戶(hù)的賣(mài)茶問(wèn)題。為保障茶葉生產(chǎn)工藝，他通過(guò)自己的言傳身教和人才引進(jìn)，目前公司已有十?dāng)?shù)名制茶能手。公司采用半手工的制茶工藝，這種方式既還原了傳統(tǒng)制茶工藝所產(chǎn)生的風(fēng)味又保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定與統(tǒng)一，葛聯(lián)敏看重品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，公司不惜斥巨資購(gòu)買(mǎi)了更加精細(xì)化的生產(chǎn)設(shè)備，組建了專(zhuān)業(yè)的制茶技術(shù)團(tuán)隊(duì)與管理團(tuán)隊(duì)，只為讓茶葉品質(zhì)離滿(mǎn)分更近一步。2006年公司率先通過(guò)QS認(rèn)證，進(jìn)入江蘇省茶葉分裝的前列。
葛聯(lián)敏深知科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，在天目雲(yún)露白茶熱銷(xiāo)的情況下，沒(méi)有停下創(chuàng)新的腳步，將白化綠茶通過(guò)發(fā)酵工藝，制成了紅茶，形成了獨(dú)特風(fēng)味。在此基礎(chǔ)上對(duì)茶葉的形狀進(jìn)行了改良，制成螺狀及扁狀，改良后的茶形適合真空包裝，降低了運(yùn)輸難度，讓溧陽(yáng)白茶的國(guó)際貿(mào)易變得更加便捷。在一系列的創(chuàng)新舉措后，企業(yè)得到迅速發(fā)展，如日中天。2008年“天目云露”茶葉包裝獲“中國(guó)之星”設(shè)計(jì)藝術(shù)大賽“銀獎(jiǎng)”，同年“天目云露”系列白茶、綠茶被“一村一品”國(guó)際研討會(huì)推薦為指定用茶，并榮獲“常州知名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)；2014年榮獲“江蘇省著名商標(biāo)”，2016年榮獲江蘇名牌產(chǎn)品，2017年被授予江蘇省放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位等等。在他的努力下“天目云露”在今年更是走向國(guó)際被世界綠茶協(xié)會(huì)授予“世界綠茶金獎(jiǎng)”。“天目云露”目前已獲“江蘇著名品牌”、“江蘇名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)。
在事業(yè)上葛聯(lián)敏無(wú)疑是成功，隨著個(gè)人能力的增強(qiáng)，他的社會(huì)責(zé)任感也在不斷提升。從小在爺爺葛志遠(yuǎn)與原香港同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂保興的影響下，葛聯(lián)敏從2003年開(kāi)始資助社渚鎮(zhèn)一對(duì)雙飽胎兄弟讀書(shū)！2008年汶川地震后他在第一時(shí)間獻(xiàn)出自己的一份微薄之力！2020年疫情時(shí)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局提倡三保，江蘇天目云露茶業(yè)有限公司是江蘇茶企中唯一一家參加三保，“保質(zhì)量！保價(jià)格！保供應(yīng)！”，體現(xiàn)出企業(yè)應(yīng)有社會(huì)擔(dān)當(dāng)。疫情期間，葛聯(lián)敏發(fā)動(dòng)周邊好友，積極捐贈(zèng)，因此其公司被溧陽(yáng)慈善總會(huì)授予01號(hào)捐贈(zèng)點(diǎn)。為了記錄疫情中奮戰(zhàn)一線(xiàn)的“戰(zhàn)士們”，他帶領(lǐng)兒子日夜奮戰(zhàn)，拍出記錄片“戰(zhàn)役溧陽(yáng)”，在網(wǎng)上一經(jīng)發(fā)布獲贊上百萬(wàn)，給大家?guī)?lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量。
原標(biāo)題丨【國(guó)茶工匠﹒人物推選】“制茶大師”葛聯(lián)敏——?jiǎng)?chuàng)新改良技藝 熱心責(zé)任擔(dān)當(dāng)
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